Jeger, 1000g

Il Jeger è un salume tipico del Međimurje in Croazia. Si tratta di un tipo di salume simile alla salsiccia, ma specifico di quella zona. Lo Jager è tradizionalmente preparato con carne di maiale finemente tritata, condita e inserita nell'intestino tenue. Successivamente, lo jaeger sagomato viene solitamente affumicato ed essiccato, il che conferisce loro un gusto e un odore speciali.

I sapori e le ricette possono variare da produttore a produttore, quindi puoi trovare diverse varietà di jaeger. Lo Jaeger viene spesso servito come spuntino a base di salume, tagliato a fette sottili. Può essere utilizzato anche nella preparazione di vari piatti, come zuppe, stufati o pasta.

Questo salume ha una lunga tradizione nel Međimurje e la gente del posto lo acquista spesso come souvenir o regalo quando visita la zona.