Mlinci domaći s bijelim batatom

I Mlinci fatti in casa con patate dolci bianche sono un'altra variante interessante e gustosa del piatto tradizionale. Le patate dolci bianche, conosciute anche come patate dolci, hanno un sapore dolce simile alle patate dolci all'arancia, ma hanno un interno biancastro che conferirà a questo piatto un bel colore. Ecco una ricetta semplice per la preparazione:

Ingredienti:
- Macinini fatti in casa (puoi prepararli tu stesso o acquistarli già pronti)
- 1 grande patata dolce bianca (tagliata a cubetti più piccoli)
- 2-3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- prezzemolo fresco per spolverare (facoltativo)

Istruzioni:

1. Prepara i macinacaffè fatti in casa secondo le istruzioni nella ricetta o acquista i macinacaffè già pronti nel negozio.

2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere la patata dolce bianca tritata e farla rosolare fino a renderla morbida e leggermente dorata, circa 10-15 minuti. Condite con sale e pepe a piacere.

3. Mentre la patata dolce bianca frigge, prepara la carne macinata secondo le istruzioni sulla confezione (se la usi in negozio) o secondo la tua ricetta.

4. Aggiungere la patata dolce bianca tostata nella padella con le patate dolci stufate e mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

5. Aggiungi il miglio preparato in casa nella stessa padella e mescola ancora bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

6. Servire caldo con patate dolci bianche, cosparso di prezzemolo fresco se lo si desidera.

Questa combinazione di patate dolci bianche e miglio locale apporta una ricchezza di sapori e sostanze nutritive, rendendo questo piatto non solo delizioso, ma anche una scelta salutare. La patata dolce bianca è ricca di vitamine, minerali e fibre, che la rendono una scelta eccellente per un pasto equilibrato. Goditi ogni boccone!