Crni cesnjak u ziplock vrecici, u glavicama, 165g

Crni češnjak u ziplock vrećici u režnju od 165g je paket koji sadrži crni češnjak u fermentiranom obliku, ali ovaj put u režnju. Crni češnjak je poseban proizvod dobiven fermentacijom svježeg bijelog luka (Allium sativum) u kontroliranim uvjetima vlage i temperature. Tijekom procesa fermentacije bijeli češnjak postaje tamniji (od smeđe do crne) i poprima blagi slatko-kiseli okus, sličan umamiju.

Glavice crnog češnjaka su cijeli režnjevi fermentiranog češnjaka, sličnog oblika i veličine svježem bijelom češnjaku. Međutim, glavice crnog češnjaka su tamnije boje i mekše teksture. Miris crnog češnjaka je manje intenzivan i oštar u odnosu na bijeli svježi češnjak.

Crni češnjak ima slične zdravstvene prednosti kao bijeli svježi češnjak. Sadrži alicin, bioaktivni spoj koji se povezuje s raznim zdravstvenim prednostima, uključujući potencijalno poboljšanje imunološkog sustava, snižavanje krvnog tlaka i smanjenje rizika od srčanih bolesti. Također je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa u tijelu.

Režnjevi crnog češnjaka mogu se u kulinarstvu koristiti na sličan način kao bijeli svježi češnjak. Može se dodati raznim jelima, kao što su umaci, juhe, variva, marinade i salate. Možete ga konzumirati i sirovog, ako volite njegov blaži okus u odnosu na bijeli luk.

Očišćeni crni luk u ziplock vrećici praktičan je i jednostavan za korištenje jer su glavice već očišćene od ljuski i neravnina. Također, ziplock vrećica omogućuje lakše skladištenje i ponovno zatvaranje, čime se čuva svježina proizvoda.