Heljdina kasa, 1kg

Heljdina kaša je hrskava i zdrava žitarica napravljena od sjemenki heljde. Heljda je biljka koja pripada porodici Polygonaceae, a sjemenke heljde koriste se za pripremu raznih jela, pa tako i za heljdinu kašu.

Heljdina kaša ima jedinstven orašasti okus i karakterističnu teksturu. Obično se koristi kao zdrava alternativa tradicionalnim žitaricama kao što su riža, pšenica i ječam. Heljdina kaša je popularna među osobama koje preferiraju bezglutensku prehranu jer ne sadrži gluten.

Priprema heljdine kaše je jednostavna i brza. Evo osnovnog postupka pripreme heljdine kaše:

Sastojci:
- Heljdina kaša
- Voda ili temeljac (po izboru)
- Prstohvat soli (po želji)

upute:
1. Sjemenke heljde dobro isperite pod tekućom vodom kako biste uklonili gorke tvari koje se nalaze u vanjskom sloju sjemenki.
2. Zakuhajte vodu ili temeljac u loncu. Omjer tekućine i heljdine kaše najčešće je 2:1 ili 3:1, ovisno o željenoj teksturi kaše.
3. Posoliti po želji da pojača okus.
4. Kada tekućina prokuha, smanjite vatru na najnižu i u lonac dodajte sjemenke heljde.
5. Kašicu kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta, odnosno dok ne omekša i upije veći dio tekućine. Povremeno promiješajte da se ne zalijepi za dno posude.
6. Kad je kaša kuhana, maknite lonac s vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.

Heljdinu kašu možete poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog različitim jelima, poput povrća, mesa ili ribe. Također ga možete obogatiti raznim dodacima poput svježeg voća, orašastih plodova, meda ili jogurta kako biste dobili razne i ukusne kombinacije. Heljdina kaša je hranjiva, bogata vlaknima, proteinima i vitaminima, što je čini izvrsnim izborom za uravnotežen i zdrav obrok.