Mlinci domaći s batatom i sjemenkama bundeve

Mlinci su tradicionalna jela koja se često pripremaju u nekim dijelovima Europe, posebice u srednjoj i jugoistočnoj Europi. Mlinci se najčešće pripremaju od tijesta od brašna i vode koje se prvo peče, zatim se lomi na manje komade i prelijeva raznim umacima ili juhama. Domaći mlinci mogu se prilagoditi na različite načine, a jedna od varijanti koju ste spomenuli je izrada mlinca od batata i bučinih sjemenki.

Primjer recepta s domaćim mlincima s batatom i sjemenkama bundeve

Evo jednostavnog recepta za domaći mlinac od batata i bučinih sjemenki:

Sastojci
- Domaći mlinci (možete ih sami pripremiti ili kupiti gotove)
- 1 veliki batat (nasjeckan na manje kockice)
- 1 šalica sjemenki bundeve (oguljene i tostirane)
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
- Svježe sjeckani peršin za posipanje (po želji)

Upute

1. Pripremite domaće mlince prema uputama iz recepta ili kupite gotove mlince u trgovini.

2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani batat i pirjajte dok ne omekša i lagano porumeni, oko 10-15 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.

3. Dok se batat prži, na suhoj tavi na srednje jakoj vatri tostirajte sjemenke bundeve dok ne poprime blago zlatnosmeđu boju. Paziti da ne zagori.

4. Prepečeni batat dodajte u tavu s pirjanim batatama i dobro promiješajte.

5. Na kraju u istu tavu dodajte pripremljene domaće mlince i dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

6. Mlince s batatom i bučinim sjemenkama poslužite tople, po želji posute svježe nasjeckanim peršinom.

Ova kombinacija slatkog krumpira i sjemenki bundeve pružit će bogat okus i teksturu domaćim smoothiejima, stvarajući ukusan i zasitan obrok. Recept možete prilagoditi dodavanjem drugih omiljenih začina ili povrća po želji. Uživajte u jelu!