Pinot, sivi, 0,75L

Pinot Grigio, također poznat kao Pinot Grigio (na talijanskom) ili Pinot Gris (na francuskom), je sorta grožđa koja se koristi za proizvodnju bijelog vina. Ova sorta grožđa ima sivkasto-plavu boju pokožice, zbog čega se naziva "siva" (talijanski grigio) ili "sivkasto-smeđa" (francuski gris). Grožđe je porijeklom iz Francuske, a danas se uzgaja u cijelom svijetu, uključujući Italiju, Njemačku, SAD, Australiju i druge zemlje s vinogradarskom tradicijom.

Karakteristike Pinota sivog
Vina Pinot Gris obično su svijetle boje, blagog do srednjeg intenziteta i karakterističnih voćnih aroma. Okus vina može varirati ovisno o regiji uzgoja, uvjetima uzgoja i stilu proizvodnje, no često se mogu prepoznati note bijelog voća poput jabuke, kruške i bijelog bobičastog voća, kao i blagi tonovi citrusa. Vina Pinot Gris obično su svježa, osvježavajuća i lakša, što ih čini popularnim izborom za opuštenu konzumaciju u toplijim mjesecima.

Proizvodnja Pinota sivog
Pinot sivi vrlo je prilagodljiva sorta, a vina se mogu proizvoditi u različitim stilovima, od suhih do poluslatkih. Također, zbog neutralne boje, ovo grožđe se može koristiti za proizvodnju "narančastog vina" - vrste vina koje se dobiva od bijelog grožđa, ali se proizvodi kao crno vino, uz dodatak kožice grožđa tijekom fermentacije.

Popularnost Pinota sivog
Pinot sivi vrlo je popularan u mnogim dijelovima svijeta zbog svoje pristupačnosti, pitkosti i mogućnosti sljubljivanja s različitim vrstama hrane, od svježe ribe i morskih plodova do peradi, bijelog mesa, tjestenine i salata.