Pinot, sivi,cmrečnjak 0,75L

Pinot Grigio, također poznat kao Pinot Grigio (na talijanskom) ili Pinot Gris (na francuskom), je sorta grožđa koja se koristi za proizvodnju bijelog vina. Ova sorta grožđa ima sivkasto-plavu boju pokožice, zbog čega se naziva "siva" (talijanski grigio) ili "sivkasto-smeđa" (francuski gris). Grožđe je porijeklom iz Francuske, a danas se uzgaja u cijelom svijetu, uključujući Italiju, Njemačku, SAD, Australiju i druge zemlje s vinogradarskom tradicijom.

Vina Pinot Gris obično su svijetle boje, blagog do srednjeg intenziteta i karakterističnih voćnih aroma. Okus vina može varirati ovisno o regiji uzgoja, uvjetima uzgoja i stilu proizvodnje, no često se mogu prepoznati note bijelog voća poput jabuke, kruške i bijelog bobičastog voća, kao i blagi tonovi citrusa. Vina Pinot Gris obično su svježa, osvježavajuća i lakša, što ih čini popularnim izborom za opuštenu konzumaciju u toplijim mjesecima.

Pinot sivi vrlo je prilagodljiva sorta, a vina se mogu proizvoditi u različitim stilovima, od suhih do poluslatkih. Također, zbog neutralne boje, ovo grožđe se može koristiti za proizvodnju "narančastog vina" - vrste vina koje se dobiva od bijelog grožđa, ali se proizvodi kao crno vino, uz dodatak kožice grožđa tijekom fermentacije.

Pinot sivi vrlo je popularan u mnogim dijelovima svijeta zbog svoje pristupačnosti, pitkosti i mogućnosti sljubljivanja s različitim vrstama hrane, od svježe ribe i morskih plodova do peradi, bijelog mesa, tjestenine i salata.