Rezanci uski od pira s batatom

Uski rezanci od pira s batatom su vrsta tjestenine koja se izrađuje od pira (kornišon) i batata (slatkog krumpira). Ova kombinacija sastojaka čini ih hranjivom i ukusnom opcijom.

Evo nekoliko pozitivnih učinaka na zdravlje povezanih s konzumacijom uskih rezanaca od pira s batatom:

1. Nutritivna vrijednost: Batat je bogat hranjivim tvarima kao što su beta-karoten (provitamin A), vitamin C, vitamin B6, kalij i vlakna. Pira je izvor proteina, vlakana i minerala poput fosfora i magnezija. Kombinacija ovih sastojaka čini ove rezance hranjivima.
2. Antioksidansi: Beta-karoten iz batata djeluje kao snažan antioksidans, pomažući u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa. Antioksidansi podržavaju opće zdravlje i mogu smanjiti rizik od bolesti srca i nekih vrsta raka.
3. Vlakna: Uski rezanci od pira s batatom sadrže vlakna koja podržavaju zdravlje probavnog sustava. Vlakna pomažu u održavanju redovite stolice, prevenciji zatvora i poboljšanju cjelokupnog probavnog zdravlja.
4. Proteini: Pira pruža proteine, koji su važni za rast i obnovu stanica te održavanje mišićne mase.
5. Niski glikemijski indeks: Batat i pira imaju niži glikemijski indeks od običnih bijelih krumpira i bijelog brašna, što znači da ne uzrokuju nagli porast šećera u krvi. Ovo može biti korisno za održavanje stabilne razine šećera u krvi.
6. Bez glutena: Pira je prirodno bezglutenska žitarica, što ovu vrstu tjestenine čini prikladnom opcijom za osobe koje su osjetljive na gluten ili imaju celijakiju.
7. Ukusno i raznoliko: Dodatak batata rezancima donosi slatkast okus i dodatnu hranjivost jelu, što ga čini atraktivnim izborom za obrok.

 

Kako biste maksimizirali zdravstvene prednosti ovih rezanaca, preporučuje se priprema jela s dodatkom svježeg povrća i proteinskih izvora, te smanjenje dodanih masnoća i kalorija u umacima kako bi se očuvala niska kalorijska vrijednost jela.