BUČINE KOŠ. 200G- obične -pol.

Las semillas de calabaza fritas son semillas de calabaza que han pasado por el proceso de fritura hasta quedar crujientes y conseguir un sabor intenso. Estas semillas a menudo se conocen como un refrigerio popular o como complemento a las comidas. Así es como se suelen hacer las semillas de calabaza fritas:

     Extracción de las semillas: Se separan las semillas del interior de la calabaza, limpiándola de la pulpa.

     Lavado y secado: Se lavan las semillas para eliminar los restos de pulpa. Después de eso, generalmente se dejan secar para reducir la humedad.

     Freír: Las semillas secas se colocan en una sartén u horno para freír. La fritura se puede realizar con una mínima cantidad de aceite o incluso sin aceite. Las semillas se fríen a temperatura media hasta que queden crujientes y ligeramente doradas. Tostar agrega sabor y crujido a las semillas.

     Agregar especias (opcional): Durante o después del tostado, se puede agregar sal, especias o condimentos a las semillas para realzar el sabor.

     Enfriamiento: Después de tostarlas, se dejan enfriar las semillas antes de servirlas o envasarlas.

Las semillas de calabaza fritas son un snack popular que se puede comer solo o añadir a diversos platos como ensaladas, cereales, sopas o yogur. Son ricos en proteínas, fibra, grasas saludables y diversos nutrientes como zinc, magnesio y antioxidantes. Es importante tener en cuenta que el proceso de tostado puede reducir algunas de las propiedades nutricionales, pero aún así, las semillas de calabaza tostadas tienen muchos beneficios para la salud y características de sabor.