Medjimurski pelinkovec, 0.5L

Pelinkovec es una bebida alcohólica elaborada a base de extractos y destilados de ajenjo, una planta de la familia de las Asteraceae. Esta bebida es popular en algunos países de Europa Central, como Croacia, Eslovenia y algunos otros países balcánicos.

Estos son los ingredientes básicos y el proceso de producción de pelinkovac:

1. Ajenjo: El ingrediente principal del ajenjo es el ajenjo (Artemisia absinthium). El ajenjo es amargo y aromático y le confiere un sabor y olor característicos.

2. Alcohol: Se utiliza alcohol de alta calidad (etanol) como base para fabricar pelinkovac. Para la extracción y destilación del ajenjo se utiliza alcohol, lo que le da el sabor y el olor básicos.

3. Agua: Se utiliza agua para diluir el geranio destilado y lograr el contenido de alcohol y el sabor deseados.

El proceso de producción del pelícano puede variar de un fabricante a otro, pero básicamente sigue este proceso:

1. Extracción: El ajenjo se coloca en alcohol para extraer sus sustancias aromáticas y compuestos amargos. Esta etapa puede tardar varios días hasta lograr el sabor deseado.

2. Destilación: Después de la extracción, el alcohol con extracto de ajenjo se destila para eliminar sustancias no deseadas y aumentar la pureza de la bebida.

3. Filtración: El pelinkovec destilado se puede filtrar para eliminar las impurezas restantes.

4. Aromatización: Algunos fabricantes añaden diversas hierbas y especias para mejorar el sabor y el aroma de la piel de naranja. Estos ingredientes adicionales pueden variar, pero los más utilizados son el cilantro, el anís y otras hierbas.

5. Dilución: Una vez logrado el sabor deseado, pelinkovec se diluye con agua para reducir el contenido de alcohol y lograr la concentración adecuada de la bebida.

6. Envejecimiento (opcional): Algunos productores de pelinkovac separan parte de la bebida para envejecer en barricas para lograr un aroma y color específicos. El envejecimiento puede durar desde varios meses hasta varios años.

Nota: Pelinkovac tiene un sabor fuerte y amargo y también contiene alcohol. Por ello, se debe consumir con moderación y responsabilidad. Si consume alcohol, es importante seguir las leyes y regulaciones locales con respecto al consumo de alcohol.