Mlinci domaći od integralnog brašna s batatom

Los milinci caseros elaborados con harina integral y boniato representan una versión más saludable y nutritiva del plato tradicional. La harina integral es más rica en fibra y nutrientes que la harina blanca, y la combinación con boniatos dulces y nutritivos hace de este plato una excelente opción para un almuerzo o cena equilibrado. Aquí tienes una receta sencilla de preparación:

Ingredientes:
- Molinos caseros para harina integral (puedes prepararlos o comprar ya preparados)
- 1 batata grande (cortada en cubos pequeños)
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- perejil fresco para espolvorear (opcional)

instrucciones:

1. Prepare molinos caseros con harina integral según las instrucciones de la receta o compre molinos ya preparados en la tienda.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la batata picada y cocine a fuego lento hasta que esté suave y ligeramente dorada, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

3. Mientras se fríe el boniato, prepara mijo de harina integral según las instrucciones del paquete (si los usas de la tienda) o según tu propia receta.

4. Añade el boniato tostado a la sartén con los boniatos guisados ​​y mezcla bien para que todos los ingredientes queden distribuidos uniformemente.

5. En la misma sartén, agregue la harina integral casera preparada y mezcle bien una vez más para combinar todos los ingredientes.

6. Sirva el Mlince caliente con boniato integral, espolvoreado con perejil fresco si lo desea.

Esta receta más saludable combina los beneficios de la harina integral con boniatos y nutritivos, aportando una riqueza de sabor y textura. La harina integral es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción más nutritiva en comparación con la harina blanca. Las batatas también aportan muchos nutrientes y son ricas en vitamina A, vitamina C, vitamina B6 y otros nutrientes importantes.

¡Disfruta de una comida sana y sabrosa con mijo hecho con harina integral y batata!