Mlinci domaći od pira s batatom

El mlinci casero de espelta con boniato es un plato que combina los tradicionales "mlinci" de espelta con boniato a la naranja. Este plato es una combinación interesante y sabrosa de masa de trigo sarraceno (trigo sarraceno) y camote anaranjado, que juntos crean un sabor rico y aromático.

Así es como puedes preparar este plato:

Ingredientes:

      Mijos de espelta: Los mijos son láminas finas de masa de espelta que puedes comprar en tiendas de alimentación naturista o preparar tú mismo si tienes harina de espelta.

      Boniato anaranjado (batata): Pelar, lavar y cortar el boniato anaranjado en cubos pequeños.

      Cebolla: Picar la cebolla en trozos pequeños.

      Ajo: Picar el ajo en trozos pequeños.

      Mantequilla: Utilice mantequilla para freír y obtener un sabor más rico.

      Especias: Añade sal, pimienta y, si lo deseas, añade otras especias a tu gusto, como tomillo o tomillo seco.

instrucciones:

      Cuece la harina de espelta según las instrucciones del paquete o según la receta si la preparas tú mismo.

      Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

      Agrega la batata naranja cortada en cubitos a la sartén con la cebolla y el ajo. Continuar friendo hasta que el boniato esté cocido y suave.

      Cuando el boniato esté cocido, añadimos a la sartén la harina de espelta cocida junto con el boniato, la cebolla y el ajo. Mezclar bien para combinar los ingredientes.

      Agregue sal y pimienta al gusto y agregue otras especias al gusto.

      Sirve Mlince caliente con camote a la naranja y disfruta de esta interesante combinación de sabores.

Esta es sólo una de las posibles formas de preparar el Mlinac de espelta con boniato. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para adaptar el plato a tu gusto.