Poklon paket, Quattro jam, 4 vrste dzema

La mermelada es una fruta espesa para untar o un alimento enlatado elaborado con fruta y azúcar. La fruta se suele hervir junto con azúcar hasta que esté blanda y se parta en trozos pequeños. De esta forma se caramelizan los azúcares de la fruta y la mezcla se espesa hasta obtener la consistencia característica de la mermelada.

La mermelada se utiliza a menudo para untar pan, pasteles o tostadas, pero también puede ser un ingrediente en diversos postres y dulces. Existe una gran cantidad de tipos de mermeladas que se elaboran a partir de distintos tipos de frutas, como fresas, frambuesas, albaricoques, ciruelas, cerezas, albaricoques, arándanos y muchas otras.

Hacer mermelada puede implicar agregar diferentes saborizantes o especias para realzar el sabor, como ralladura de limón, vainilla o especias como la canela. También se puede añadir pectina, un ingrediente natural presente en la mayoría de las frutas, para aumentar la densidad de la mermelada.

La mermelada suele conservarse en frascos u otros recipientes herméticamente cerrados para prolongar su vida útil. El proceso de enlatado implica esterilizar los frascos y la mermelada para destruir los microorganismos que podrían deteriorarlo.

En muchas culturas, hacer mermelada se ha convertido en una actividad tradicional y favorita durante la temporada de recolección de frutas.