Staklenka Crni Cesnjak, ocisceni, 100g

Un tarro de 100 g de ajo negro es un paquete que contiene ajo negro en forma fermentada. El ajo negro es un producto obtenido por fermentación de ajo fresco (Allium sativum) en condiciones controladas de humedad y temperatura. Durante la fermentación, el ajo blanco se vuelve más oscuro, de marrón a negro, y adquiere un suave sabor agridulce, similar al umami.

El tarro de ajo negro contiene ajo negro ya limpio, lo que quiere decir que su piel y semillas ya han sido limpiadas, por lo que podrás utilizarlo inmediatamente en la cocina sin necesidad de preparaciones adicionales.

El ajo negro tiene beneficios para la salud similares a los del ajo blanco fresco. Contiene alicina, un compuesto bioactivo que se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud, incluida la mejora potencial del sistema inmunológico, la reducción de la presión arterial y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. También es rico en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y el estrés oxidativo en el cuerpo.

Puedes utilizar el ajo negro de forma similar al ajo blanco fresco para cocinar. Se puede añadir a diversos platos, como salsas, sopas, guisos, adobos y ensaladas. También puedes consumirlo crudo, si te gusta su sabor más suave en comparación con el ajo.

Este paquete de 100g es práctico para quienes quieran probar el ajo negro o utilizarlo ocasionalmente en la cocina, porque no es necesario comprar mayores cantidades. El vidrio permite el almacenamiento a largo plazo del ajo y la protección contra influencias externas que podrían afectar su frescura.