Susena jabuka, 100g

La manzana seca es una forma de manzana sabrosa y nutritiva que se obtiene secando una manzana fresca. Este snack de frutos secos es popular por su dulzura natural y su comodidad. Aquí hay información sobre las manzanas secas:

Preparación de manzanas secas:

     Preparación: Lavar las manzanas con agua fría para eliminar la suciedad y los pesticidas. Si lo deseas, puedes pelarlos o dejarles la piel.

     Corte: Cortar las manzanas en aros finos o en rodajas. Retire las semillas y los tallos.

     Blanqueo (opcional): Si desea conservar el color más claro de las manzanas secas, puede blanquearlas brevemente en agua con la adición de jugo de limón antes de secarlas.

     Secado: Puedes secar las manzanas en un deshidratador de frutas o en el horno. La mayoría de las veces, el deshidratador requerirá configurarlo a una temperatura baja (alrededor de 50-60 °C) y secarlo durante varias horas o durante la noche. En el horno, ponlo a temperatura baja (unos 80-90°C) y seca las rodajas de manzana sobre una rejilla o bandeja. El secado tarda varias horas, dependiendo del grosor de las rodajas.

     Secado hasta obtener la consistencia deseada: Las manzanas secas estarán listas cuando estén secas, crujientes y sin humedad visible. Ten cuidado de que no se sequen, porque entonces se endurecerán.

Ventajas de las manzanas secas:

     Dulzor natural: las manzanas secas contienen azúcares de frutas naturales que brindan un sabor dulce sin edulcorantes adicionales.

     Nutrientes: Las manzanas secas retienen gran parte de los nutrientes que se encuentran en las manzanas frescas, incluida fibra, vitaminas y minerales.

     Practicidad: Las manzanas secas son un snack práctico porque son fáciles de transportar y no requieren refrigeración.

     Longevidad: las manzanas secas pueden tener una vida útil más larga que las manzanas frescas y pueden almacenarse en recipientes bien cerrados.

Es importante señalar que los frutos secos, incluidas las manzanas secas, tienen un mayor contenido de azúcar por volumen en comparación con la fruta fresca, por lo que se recomienda su consumo con moderación para evitar el consumo excesivo de azúcar.