Cili tikvine kostice, 7/7, carolina

Bučna semena s čilijem Carolina (Carolina Reaper) so malica ali prigrizek iz bučnih semen (koščic), začinjenih z aromo čilija Carolina Reaper. Carolina Reaper je ena najbolj pekočih paprik na svetu, to ime pa nosi, ker je znana po svoji izredni pikantnosti.

Postopek priprave bučnih semen s čiliji Carolina Reaper običajno vključuje odstranitev semen iz notranjosti buče in nato ta semena začinite z mešanico, ki vključuje čilije Carolina Reaper in druge začimbe. Po začimbah bučna semena popečemo ali popražimo, da postanejo hrustljava in bogatega okusa.

Paprika Carolina Reaper ima lahko izjemno visoko Scovillovo število, ki se uporablja za merjenje toplote paprike. Ta paprika lahko doseže več kot 2,2 milijona enot Scoville, kar je veliko bolj pekoče kot večina običajnih vrst paprike.

Prigrizki s čilijem iz bučnih semen Carolina Reaper so lahko izjemno pekoči in intenzivni. Zato je pri uživanju priporočljiva skrajna zmernost, še posebej, če niste vajeni zelo začinjene hrane. Če želite poskusiti ta prigrizek, ga uživajte previdno in v zelo majhnih količinah, da se izognete neprijetnim občutkom.

Kot pri vseh prigrizkih vedno preverite oznako izdelka, da se prepričate, da niste alergični ali občutljivi na katero od sestavin. Če imate občutljiv želodec ali slabo prebavo, bodite previdni tudi pri uživanju zelo začinjenih prigrizkov, kot so ti.