Jeger, 1000g

Jeger je suhomesnati izdelek, značilen za Medžimurje na Hrvaškem. Gre za vrsto suhomesnatih izdelkov, ki so podobni klobasam, a specifični za to področje. Jager je tradicionalno narejen iz svinjine, ki je drobno narezana, začinjena in vložena v tanko črevo. Nato oblikovane jegerje običajno dimijo in posušijo, kar jim da poseben okus in vonj.

Okusi in receptura se lahko razlikujejo od proizvajalca do proizvajalca, tako da lahko najdete več vrst jaegerja. Jaeger pogosto postrežemo kot suhomesnati prigrizek, narezan na tanke rezine. Uporabljamo ga lahko tudi pri pripravi različnih jedi, kot so juhe, enolončnice ali testenine.

Ta suhomesnati izdelek ima v Medžimurju dolgo tradicijo, domačini pa ga ob obisku območja pogosto kupijo kot spominek ali darilo.