Przene bučine koštice s okusom čokolade

Pikantno ocvrta bučna semena z okusom čokolade zvenijo kot zanimiva in nenavadna kombinacija okusov. Tukaj lahko pripravite to kombinacijo:

Sestavine:

     Sveža bučna semena
     Čili v prahu ali feferoni po želji
     Sol
     Temna čokolada ali kakav v prahu (brez dodanega sladkorja)
     Olje za cvrtje (npr. sončnično olje)

Navodila:

     Priprava semen: Buči najprej odstranimo semena in jih operemo, da odstranimo preostalo pulpo. Pustite jih, da se posušijo na čisti kuhinjski krpi.

     Soljenje in dodajanje čilija v prahu: V skledi zmešamo bučna semena s soljo in čilijem v prahu po želji. Količino čilija v prahu prilagodite želeni stopnji pikantnosti.

     Cvrtje: V ponvi segrejemo olje in dodamo pripravljena semena. Na zmernem ognju jih pražimo toliko časa, da postanejo hrustljavi in ​​napihnjeni. Občasno jih premešamo, da se enakomerno prepražijo.

     Dodajanje čokolade ali kakava: Ko so semena popražena, jih preložimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Še tople jih lahko pokapate s stopljeno temno čokolado ali kakavom v prahu. Tako se bo čokolada prijela na koščice in ustvarila čokoladni okus s pikantno noto.

     Hlajenje in shranjevanje: Pustite, da se čokolada ohladi in strdi na koščicah, preden jo postrežete ali jo shranite v zaprti posodi za shranjevanje.

Ta kombinacija slane pikantnosti in sladke čokolade lahko zagotovi zanimivo in kontrastno paleto okusov. Pekoča paprika (čili) lahko doda pikanten okus, čokolada pa sladkobo in bogastvo. Ker sta lahko feferon in čokolada močnega okusa, je dobro, da eksperimentirate z razmerji, da dosežete uravnotežen in okusen rezultat.