sunka, međim.meso 1000g

"Šunka" je mesni izdelek, pridobljen iz prašičjih nog ali stegen. Obstajajo različne vrste pršuta, ki se razlikujejo po načinu priprave, predelavi in ​​času sušenja. Šunka je lahko sveža, dimljena, sušena, nasoljena ali kombinirana. Odvisno od regije in tradicije imajo lahko različne vrste šunke značilne okuse in teksture.

Tukaj je nekaj običajnih vrst šunke:

     Kuhana šunka: Sveža svinjska stegna, kuhana v vodi. Lahko je del številnih jedi.

     Prekajena šunka: svinjska stegna dimljena na drva. Dim daje dodaten okus in ohranja meso.

     Pršut: Sušena in dimljena svinjska stegna. Pršut pogosto sušimo na zraku in solimo.

     Kulen: Tradicionalna sušena in dimljena svinjska klobasa, ki prihaja iz regije Slavonija.

     Pršut: italijanska različica sušene šunke, ki je običajno sušena na zraku in v soli.

     Jamon: španska različica sušene šunke, natančneje "Jamón ibérico", ki izvira iz posebne pasme prašičev.

     Pisanica: Posušena svinjska stegna, ki se tradicionalno proizvaja v celinskem delu Hrvaške.

     Šunka v kruhu: Šunka običajno sušena in dimljena, zavita v testo in pečena.

     Cachopo: Španska jed, ki vključuje sušeno šunko med dvema kosoma mesa, pohano in ocvrto.

Šunka je priljubljena v številnih kuhinjah po vsem svetu in se uporablja v različnih jedeh, kot so sendviči, pice, testenine, paštete, juhe in drugo. Z različnimi načini priprave in lastnostmi lahko šunka zadovolji različne okuse in želje.